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皖江职教中心学校企业冠名班学生职教活动周展才艺

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发表于 2018-5-14 11:17:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
5月12日上午,皖江职教中心学校在市大华广场举办2018职业教育活动周宣传活动。该校2017级烹饪专业校企冠名班“五季随园食养班”学生参加了此次技能展示活动。
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该班学生运用在学校课堂及实训时所学的知识,现场制作了裱花蛋糕、冷菜雕刻等。学生们认真细心,打好蛋糕胚、涂抹奶油到蛋糕胚、蛋糕成型、放置水果裱花,一招一式,规范讲究。学生用心制作冷盘拼盘及雕刻,立体雕、浮雕、镂空雕……,学生一刀一刻,精雕细琢,动作娴熟,冷盘摆拼整齐有序,颜色搭配相宜。制作活动现场气氛活跃,吸引了不少市民驻足观看。很快,色香味俱佳的蛋糕裱花及冷拼呈现出来,许多市民品尝后纷纷夸奖味美鲜甜口感好。
此次活动让广大市民领略了职业学校的师生风采,感受现代职业教育特色与魅力。据悉,皖江职教中心学校加强烹饪专业建设,目前该专业已成长为学校的品牌专业,为社会培养了大批具有较高素质的烹饪人才。
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